- 6 ovos
- 200 g de açucar
- 150 g de farinha
- 30 g de chocolate em pó
- 20 g de cacau em pó
- 1 c de chá de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 400 g de creme de pasteleiro cobertura
- 200g de chocolate branco
- 1 c de sopa de manteiga
Modo de preparar a massa:
Bate-se os ovos bem batidos com o açúcar.Peneira-se a farinha com o chocolate,o cacau e o fermento em pó.Envolve-se no preparado com uma vara de arames.
Unta-se com manteiga e enfarinha-se um tabuleiro com 30cm por 30cm e verte-se a massa para dentro.Leva-se a cozer a 190º,durante cerca de 20m.
Polvilha-se com açucar um pano e desenforma-se a massa cozida.Barra-se com creme de pasteleiro e enrola-se logo a seguir,auxiliando-se do pano.Deixa-se arrefecer.
Cobertura-derrete-se o chocolate branco com a manteiga e cobre-se a torta.Deixa-se o chocolate secar e, de seguda decora-se a gosto.
