Ingredientes:
- 1/3 chávena de açúcar para caramelizar a forma.
- 2 latas de leite condensado cozido
- 1 chávena de leite
- 6 gemas
- 1/2 colher de sopa de maizena
Modo de preparar:
Caramelize uma forma de pudim de 20cm de diâmetro.
Bata no liquidificador o leite, as gemas, o doce de leite e a maizena até ficar bem homogêneo e coloque na forma caramelizada.
Feche a forma e leve ao forno em banho-maria.
Coza por mais ou menos duas horas.
Deixe arrefecer na geladeira por 6 horas.
Para desenformar, passe uma faca pelas laterais de forma a soltar o pudim.
Se pretender poderá colocar a forma sobre o bico do lume por alguns segundos para derreter um pouco a calda.
